ادویه جات ترشی جات ماهی سالمون کبابی با لوبیا سیاه و ذرت

ماهی قزل آلا کبابی با یک دود سیگار که با یک لوبیای سیاه تازه و سالسای ذرت سرو می شود.

ماهی سالمون کبابی مالش خورده با سالسای ذرت لوبیای سیاه
ماهی قزل آلا کبابی با سالسای لوبیای سیاه

این ماهی قزل آلا کباب شده استیک هایی است که با مخلوط تند پاپریکای دودی ، پودر چیپل چیپوتل ، شکر قهوه ای ، زیره و پودر کاکائو مالیده می شود و با یک ظرف کناری لوبیای سیاه ، ذرت کبابی ، گشنیز و آب آهک سرو می شود. یک شام تابستانی سریع و آسان ، در کمتر از 30 دقیقه آماده می شود. منقل ندارم؟ یک تابه گریل نیز کار می کند ، یا به جای این دستور Sheet Pan Teriyaki Salmon یا هر یک از این دستورهای غذایی سالمون را امتحان کنید.

ماهی آزاد کبابی با ذرت و لوبیا سیاه

شما طعم های دودی تند ماهی قزل آلا را که همراه با ذرت شیرین با طعم های آهک تازه و گشنیز ترش باشد دوست دارید. ذرت تازه در اینجا بهترین است ، اما اگر منجمد کرده اید نیز خوب عمل می کند! این یک وعده غذایی کامل است که در کمتر از 30 دقیقه آماده می شود.

ماهی قزل آلا یک منبع عالی از پروتئین با کیفیت بالا است ، حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری و منبع خوبی از ویتامین E ، یک آنتی اکسیدان قوی است. هنگام خرید ماهی قزل آلا ، من به دنبال گزینه های وحشی پایدار تازه یا منجمد مانند ماهی آزاد آلاسکا هستم که در آب های بکر پرورش می یابد – هزینه آن کمی بیشتر است اما نسبت به مزرعه پرورش یافته لاغرتر است زیرا ماهی در طبیعت پرورش می یابد و بیشتر ورزش می کند ، گوشت دارای رنگ قرمز طبیعی است در حالی که ماهی قزل آلا پرورشی بصورت مصنوعی رنگی است. Coho ، Chum و ماهی آزاد صورتی چربی کمتری نسبت به انواع King و Sockeye دارند.

غذای پیشنهادی  حلقه های پیاز ترد (پخته یا سرخ شده!)

تغییرات:

  • اگر ترجیح می دهید این کربوهیدرات کم را تهیه کنید ، ذرت و لوبیا را با آووکادو و خیار یا گوجه فرنگی خرد شده عوض کنید.
  • ماهی قزل آلا را دوست ندارید؟ شما می توانید این را با ماهی شمشیر کبابی یا مرغ جایگزین کنید.

ماهی دودی Smoky Spread ماهی سالمون کبابی با لوبیای سیاه و ذرت

ماهی دودی Smoky Spread مالون سالمون کبابی با لوبیا سیاه و ذرت Smoky Spice مالیده ماهی سالمون کبابی با سالسای ذرت لوبیای سیاه

ماهی سالمون کبابی مالش خورده با سالسای ذرت لوبیای سیاه

399 کالس
45.5 پروتئین
41.5 کربوهیدرات
41.5 چربی ها

زمان آماده سازی: 10 دقیقه

زمان پخت: 15 دقیقه

کل زمان: 25 دقیقه

ماهی قزل آلا کبابی با یک دود سیگار که با یک لوبیای سیاه تازه و سالسای ذرت سرو می شود.

برای ماهی قزل آلا:

  • 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز دودی
  • 1 1/2 قاشق چایخوری شکر قهوهای
  • 1/2 قاشق چایخوری پودر چیلی چیپوتل
  • 1/2 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک کوشر
  • 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • 1/2 قاشق چایخوری پودر کاکائو شیرین نشده
  • 1 اهک، آب از
  • 4 6 اونس فیله ماهی قزل آلا وحشی آلاسکا
  • اسپری روغن زیتون
  • گوه های آهک برای خدمت

برای لوبیای سیاه و ذرت:

  • 15.5 اونس کنسرو لوبیا سیاه، تخلیه و شستشو داده شود
  • 2 فنجان ها مغز ذرت منجمد یا تازه، در صورت یخ زدگی ذوب می شود
  • 1/4 جام پیاز قرمز، خرد شده
  • 3 قاشق غذاخوری گشنیز ریز خرد شده
  • 1 قاشق چایخوری روغن زیتون
  • 2 قاشق غذاخوری آب آهک فشرده شده تازه
  • نمک کوشر به مزه
  • تمام ادویه ها را در یک کاسه کوچک ، فلفل قرمز و پودر کاکائو ترکیب کنید.

  • آب آهک را روی ماهی قزل آلا فشرده و سپس ادویه ها را بمالید تا کاملاً پوشانده شود. کنار بگذارید تا حدود 5 دقیقه استراحت کنید.

  • در همین حال ، در یک تابه بزرگ تفت دهید ، روغن را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید.

  • پیاز را اضافه کرده و 2 دقیقه تفت دهید. لوبیا ، ذرت و نمک را اضافه کنید و بپزید تا گرم شود ، حدود 6 – 8 دقیقه.

  • از روی حرارت برداشته و در آن گشنیز و آب آهک بریزید.

  • یک کوره تمیز در فضای باز را گرم کنید (مطمئن شوید که توری ها تمیز و کمی روغن کاری شده اند) یا اگر در داخل خانه یک کوره گریل کمی روغن کاری شده را روی حرارت زیاد پخت کنید.

  • هنگامی که داغ است ، ماهی قزل آلا را حدود 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که ماهی در کل مات باشد ، کباب کنید.

  • با لوبیای سیاه ، گوه های ذرت و آهک سرو کنید.

غذای پیشنهادی  برنامه منوی هفتگی {شماره 9

خدمت: 1فیله ماهی قزل آلا ، 2/3 فنجان سبزیجات، کالری: 399کیلو کالری، کربوهیدرات ها: 41.5g، پروتئین: 45.5g، چربی: 41.5g، سدیم: 824.5میلی گرم، فیبر: 8g، قند: 6.5g

نقاط هوشمند آبی: 1

نقاط هوشمند سبز: 11

نقاط هوشمند بنفش: 1

امتیازات +: 10

کلید واژه ها: لبنیات فاقد گلوتن ، ماهی آزاد کبابی ، شام ماهی قزل آلا کبابی ، کمتر از 30 دقیقه

غذای پیشنهادی  دستور پخت پنیر بیکن Jalapeño

Add a Comment

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *