دستور العمل گراوی پاندر پودینا ، تخته نعناع

تابلو Pudina به رنگ روغنی سفید ، بدون علف کش گوجه فرنگی. فیلم سریع ، دستورالعمل تصاویر مرحله به مرحله.

پارچه پوسته پوودینا با نعناع خشک ، نه نسخه گنجشک سبز😉. من این کار را یک بار در رستوران فرهنگ Curry کردم. این خاصیت نعناع بود که در رستوران آنها ادامه داشت و ما دستور دادیم این و پاراتا. خیلی دوستش داشتم فقط من و Vj آن را داشتیم. Aj طبق معمول از دال و bhindi masala😏 معمولی خود لذت می برد. من بلافاصله ذکر ایده ایده در تلفن همراه خود را به لیست امتحان کنید.

این حدود یک سال پیش بود – من پاراتا را امتحان کردم ، اما این مدت طولانی در انتظار است ، سرانجام دیروز برای ناهار انجام دادم. فکر می کرد اگر Aj موافقت کند که آن را داشته باشد ، به همین دلیل به تعویق افتادم که آن را امتحان کنم ، زیرا من مجبورم چیز دیگری را برای او در بالای این موضوع قرار بدهم. اما دیروز ، من فقط جلوتر رفتم و بعد از متقاعد کردن Aj. او هم از آنجا که از منوی معمول خسته شده بود ، آماده بود.

و او مانند هر چیزی آن را دوست داشت ، او می خواهد من را بارها و بارها دوباره بسازم. بچه های غیرقابل پیش بینی! با آمدن به دستور تهیه پودینای پودینا ، این عطر و طعم قدرتمند نعنا را ندارد. خیلی کم خفیف بود اگر به دنبال آن هستید می توانید 6-7 برگ در امتداد قسمت پوره شده برای عطر و طعم نعناع خرد کنید. من فقط نسخه خود را دوست داشتم و بهترین راه برای استفاده از نعناع است. فقط می توانید آن را خشک کرده و ذخیره کنید ، بعداً در این گیاه استفاده کنید یا پاتینای پودینای من باشد.

1. روش های دیگر برای خشک کردن نعنا:
   الف) همانطور که در مرحله 1 ذکر شد تمیز کنید. 2-3 روز آن را روی حوله آشپزخانه تمیز خشک کنید. پس از خشک شدن ، در آفتاب گرم نگه دارید تا ترد شود و خرد شود تا آن را برای استفاده بعدی ذخیره کند.
   b) همانطور که در مرحله 1 به آن اشاره شد تمیز کنید و در یخچال به صورت تک لایه در سینی پخش کنید و یک یا دو روز بگذارید. یک بار آفتاب خشک می شود.
   c) همانطور که در مرحله 1 ذکر شد ، تمیز کنید. مایکروویو به مدت 30 ثانیه 2-3 بار تا زمانی که خشک شود.

چاپ پین

دستور العمل گراوی پنیر پودینا ، گیاه نعناع

تابلو Pudina به رنگ روغنی سفید ، بدون علف کش گوجه فرنگی. فیلم سریع ، دستورالعمل تصاویر مرحله به مرحله. چمن زنی پودینا با نعناع خشک

اندازه گیری های جام

عناصر

• 200 gm Paneer یخ زده ، (اندازه 1 و 1/2 لیوان)
• 1 فنجان برگ نعناع تازه
• 1/4 فنجان کشک
• 1/2 قاشق غذاخوری پودر گشنیز
• 1/2 قاشق غذاخوری پودر فلفل
• نمک در صورت نیاز

برای سلامتی

• 1 قاشق غذاخوری کره
• 2 پیاز مکعب
• 5 حبه های سیر
• 1 قاشق غذاخوری زنجبیل
• 4 چیلی سبز شکاف
• 20 کاشوبادام هندی

برای خلق و خوی

• 3 قاشق غذاخوری روغن
• 2 هل
• 1 میخک
• 1 اینچ دارچین
• 1 برگ بیرانی

دستورالعمل ها

چگونه می توان نعناع را خشک کرد:

• ابتدا برگهای نعنا را در یک حوله آشپزخانه تمیز بشویید و پخش کنید. بگذارید خشک شود تا کاملاً رطوبت نداشته باشد.

• فر را از قبل با حرارت 170 گرم کنید ج – به عنوان یک لایه واحد در یک ورقه پخت پخش کنید.

• فر را خاموش کنید و به مدت پنج دقیقه در قفسه میانی نگه دارید.

• دوباره پخش کنید و 10 دقیقه نگه دارید. اکنون باید خشک شود. مدت زمان طولانی تری برای ترد ماندن آن نگه دارید.

• مواد لازم را جمع کنید. پنل را در آب گرم در حال جوش آمدن تا استفاده خیس کنید. یک قابلمه را با کره گرم کنید. زنجبیل ، سیر ، فلفل و پیاز را اضافه کنید.

• به مدت دو دقیقه در شعله متوسط ​​صاف کنید.

• 2 دقیقه دیگر پنیرها و سس ها را اضافه کنید. مواظب باشید که چیزی را قهوه ای نکنید ، زیرا این امر رنگ گری را تغییر می دهد.

• در صفحه را برای خنک کردن جدا کنید. انتقال یک بار به یک مخلوط خنک.

• آن را با 1/2 فنجان آب به آرامی خرد کنید.

• ماهیتابه را با روغن گرم کنید و وسایل را در زیر “به خنک شدن” اضافه کنید و بعد از آن فلفل قرمز خرد شده ، پودر گشنیز ، پودر فلفل را در شعله کم قرار دهید.

• سریع هم بزنید و خمیر خمیر را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. به مدت 2 دقیقه بپزید. نعنا خرد شده را اضافه کنید.

• پخت و پز را به مدت 4-5 دقیقه در شعله متوسط ​​نگه دارید.

• به راحتی پنیر صاف و صاف اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

• 3 دقیقه دیگر در شعله متوسط ​​بپزید. مرتباً مخلوط کنید تا از چسبیدن ماسالا به پایین جلوگیری کنید.

• پانل ، نمک و 1 فنجان آب اضافه کنید. به تدریج با مخلوط کردن آب اضافه کنید.

• به مدت 3-4 دقیقه بجوش و خروش بمانید. انتقال به کاسه سرو.

یادداشت

• زمان صرفاً بستگی به نوع نعنا و شرایط آن دارد. بعضی اوقات 5 دقیقه نعنا خشک می کنید.
• در این دستور غذای به جای بادام نیز می توان از 15 عدد بادام تفت داده استفاده کرد.
• می توانید یک قاشق غذاخوری خامه را در حین سرو برای طعم غنی مخلوط کنید.

روش پاندر Pudina:

چگونه می توان نعناع را خشک کرد:

1. ابتدا برگهای نعنا را در یک حوله آشپزخانه تمیز بشویید و پخش کنید. بگذارید خشک شود تا کاملاً رطوبت نداشته باشد.
2. فر را از قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید و به صورت یک لایه واحد در یک ورقه پخت قرار دهید. فر را خاموش کنید و به مدت پنج دقیقه در قفسه میانی نگه دارید.
3. دوباره پخش کنید و 10 دقیقه نگه دارید. اکنون باید خشک شود. مدت زمان طولانی تری برای ترد ماندن آن نگه دارید.
4. مواد لازم را جمع کنید. پنل را در آب گرم در حال جوش آمدن تا استفاده خیس کنید.
5. یک قابلمه را با کره گرم کنید. زنجبیل ، سیر ، فلفل و پیاز را اضافه کنید. Sautee برای دو دقیقه در شعله متوسط.
   
6. 2 دقیقه دیگر پنیرها و سس ها را اضافه کنید. مواظب باشید که چیزی را قهوه ای نکنید ، زیرا این امر رنگ گری را تغییر می دهد.
7. در صفحه را برای خنک کردن جدا کنید. انتقال یک بار به یک مخلوط خنک.
8. آن را با 1/2 فنجان آب به آرامی خرد کنید.
   
9. تابه را با روغن گرم کنید و وسایل را در زیر “به خنک شدن” اضافه کنید و بعد از آن فلفل قرمز خرد شده ، پودر گشنیز ، پودر فلفل را در شعله کم قرار دهید. سریع بهش بزن
   
10. خمیر زمین را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. به مدت 2 دقیقه بپزید. نعنا خرد شده را اضافه کنید.
    
11. پخت و پز را به مدت 4-5 دقیقه در شعله متوسط ​​نگه دارید. خوب اضافه کنید صاف کشک خرد شده
    
12. خوب مخلوط کنید. 3 دقیقه دیگر در شعله متوسط ​​بپزید. مرتباً مخلوط کنید تا از چسبیدن ماسالا به پایین جلوگیری کنید. پانل ، نمک و 1 فنجان آب اضافه کنید. به تدریج با مخلوط کردن آب اضافه کنید.
    
13. به مدت 3-4 دقیقه بجوش و خروش بمانید. انتقال به کاسه سرو.
    

با نانهای مسطح و مسطح خوب پیش می رود نان، پراتوهای پر شده و غیره.